Specialiteiten



Nieuwe specialiteiten

Slagerij van Ginkel is een winkel vol lekkere producten. Zo proberen we altijd u te verrassen met nieuwe zelfgemaakte producten, van heerlijke ambachtelijke kroketten tot quiche lorraine uit eigen keuken.

Boerenschouderham

Ons receptuur van de schouderham is vernieuwd. Wij maken onze schouderham nu op geheel ambachtelijke wijze. Met de smaak van vroeger!

Eigengemaakte kip-tuinkruiden

Vleeswaren gemaakt van heerlijk mals kipdijvlees.

Huisgemaakte paté's →

Wij hebben diverse huisgemaakte paté's in ons assortiment.

Culinaire specialiteiten

Culinaire specialiteiten die u bij ons kunt verwachten. Regelmatig vindt u nieuwe specialiteiten in ons assortiment.

Voor op brood of toast
  • Verse hamtaart gemaakt van echte beenham
  • Verse filet americain met tapenade oude kaas
  • Kalfspreparé
  • Eendenrilette
  • Paté van 't huis
Grieks tafelen

Maak uw tafel compleet met een Griekse salade of tzatziki en een heerlijk brood van Bakker Overeem.

  • Kip souvlaki
  • Griekse tapasworst
  • Burgertjes
Kip carpaccio salade

Gesneden gerookte en gegrilde kipfilet met Parmezaanse kaas, kappertjes, bruchetta en rucola sla.

Vleesbonbons

Zelf gemaakte vleesbonbons. De bodem is van heerlijk gekruid gehakt, met wekelijks een wisselende, verrassend lekkere vulling.

Biefstuk met courgette en rauwe Ardennerham

Een specialiteit die u geproefd moet hebben.
Bak de biefstukjes nog even 5 à 6 minuten in de koekenpan.

Gegaarde varkensrack met bruine suiker, koriander en zwarte peper

Vraag gerust in de winkel naar het bereidingsadvies voor deze specialiteit.

Bourgondisch beenhammetje met pesto

20 minuten opwarmen in warm water, daarna nog ongeveer 15 minuten op 180 graden in de oven.

Carpacciosteak; ook als rollade verkrijgbaar

Een biefstukje met pesto, Parmezaanse kaas en pijnboompitten.

5-6 minuten om en om bakken.

Toscaanse biefrolletjes

Dun biefstukje met pesto, coppa di parma, kaas en spinazie.

6-8 minuten om en om bakken.

Gegrilde specialiteiten

De gegrilde specialiteiten worden vers gegrild en gekruid. Alle producten komen uit eigen productie. Deze heerlijke specialiteiten zijn lekker bij de lunch, warme maaltijd, borrel of gewoon voor tussendoor.

Dronken kip

Kip gemarineerd in heuvelrugbier.

Eekhoorntjesbrood

Een XL bal gehakt met gefruite uitjes en satésaus.

Gehaktsleetje

Een bodem van gehakt, met een heerlijke marinade en uiringetjes, spekreepjes, gegratineerd in de oven.

Kip pesto

Kipfilet met pesto, kaas en heerlijke kruiden.

Grillworst

Onze grillworst is in de wijde omgeving bekend en bevelen we daarom speciaal bij u aan. De grillworst is in diverse smaken verkrijgbaar.

TOPPER! Honey pops

Een verrassend stukje kipvlees omwikkeld met spek in een honing-whisky marinade. .

In ons grillassortiment
  • Rooketjes; rookworstdeeg omwikkeld met spek
  • Zeeuwsspek
  • Oerhammetjes
  • Spareribs in diverse smaken
  • Snackballetjes; naturel, of in diverse sauzen
  • Gehaktballen
  • New Yorker; een speciale gehaktbal met champignon, prei en heerlijke gekruid
Gegrilde kipassortiment

Verse gegrilde kip uit onze kippengrill. Kunt u de heerlijke geur weerstaan?!

  • Hele kip
  • Kippenbout
  • Kippenvleugeltjes
  • Kipfrietjes
  • Kippeling
  • Drumsticks
  • Cajun wings
  • Gegrilde tv-stick
  • Hotwings
  • Kip grillworst
  • Honey pops
  • Gegrilde gehaktballen (diverse smaken)
  • Gegrilde spare-ribs
  • Grillworst
Vrijdag = kippendag

Heeft u vrijdag zin in een heerlijk gegrilde kip? Laat het ons weten en wij zorgen dat hij vers gegrild voor u klaar ligt.

€ 5,95 per stuk

Diverse gegrilde borrelhapjes
  • Mini grillcrolines
  • Honey pops in plakjes
  • Rooketjes; lekker gekruid gehakt
  • Kippeling
  • TIP! Voor een feestelijke gelegenheid kunnen wij een schaal met diverse eigengemaakte, gegrilde hapjes leveren.
  • TIP! Partypan; een grote pan met diverse heerlijke hapjes naar keuze, in overleg samengesteld.

Onze website maakt gebruik van cookies

Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.